Când ești obosit(ă) după o zi lungă, dar totuși vrei o cină sănătoasă și arătoasă, ai nevoie de o rețetă care să îmbine simplitatea cu savoarea. Și da — există o soluție care nu presupune ore întregi în bucătărie sau o chiuvetă plină de vase.
Rețeta noastră de somon cu legume la friteuză cu aer cald e fix genul de cină care îți salvează seara. Se prepară rapid, are un aspect demn de Instagram și e perfectă pentru orice gurmand ocupat.
În cele ce urmează, îți arătăm cum să prepari o masă completă în mai puțin de 30 de minute, folosind câteva ingrediente simple și ustensilele potrivite.
Ingrediente simple, rezultate spectaculoase
Pentru această rețetă ai nevoie de:
-
2 fileuri de somon (cu piele);
-
1 zucchini;
-
1 ardei gras roșu;
-
1 morcov mare;
-
1 lingură de ulei de măsline
-
sare, piper, usturoi pudră, boia afumată;
-
1 felie de lămâie.
Taie legumele în bastonașe fine — poți să încerci un cuțit japonez pentru o tăiere precisă și rapidă, fără să strivești legumele.
Asezonează somonul și legumele într-un bol, stropește cu puțin ulei de măsline și lasă-le 5 minute să se „împrietenească” cu aromele.
Gătire inteligentă: rapid, sănătos, fără compromisuri
Preîncălzește friteuza cu aer cald la 180°C. Pune legumele la bază, apoi somonul deasupra, cu pielea în jos. Selectează programul „Fish” (sau setare manuală: 180°C timp de 15–18 minute). Somonul va avea o crustă aurie și miez fraged — fără nicio picătură de ulei suplimentar.
Servire cu stil și un strop de prospețime
Servește somonul pe un platou simplu, alături de legume colorate și o felie de lămâie. Dacă ai și niște ierburi proaspete prin casă (pătrunjel, mărar sau coriandru), presară-le deasupra pentru un plus de prospețime.
Gătitul acasă n-a fost niciodată mai simplu și elegant. Cu un minim de efort, poți avea o cină echilibrată, plină de gust, fără bătăi de cap. Și cine știe? Poate chiar te va inspira să gătești mai des.
