Rețete cu matcha: 3 idei pe care le poți face acasă

Matcha nu mai e doar un ingredient exotic. Este un superaliment verde care a cucerit iubitorii de gusturi rafinate și energii curate. Dacă ești pasionat(ă) de sănătate, estetică și ritualuri moderne de răsfăț, ai toate motivele să integrezi matcha în rutina ta zilnică.

În acest articol îți prezentăm 3 rețete cu matcha - ușor de făcut, estetice și delicioase - ideale pentru dimineți energice, pauze creative sau deserturi „fără vină”. 

1. Matcha Latte – clasicul reinventat acasă

Ingrediente:

• 1 linguriță matcha 

• 60 ml apă fierbinte (80°C, nu clocotită)

• 200 ml lapte vegetal sau animal

• Îndulcitor la alegere (miere, sirop de agave etc.)

Mod de preparare:

1. Cerne pudra de matcha într-un bol pentru a evita cocoloașele.

2. Pune la fierbere 60ml de apă, și stinge focul până la momentul clocotirii

3. Adaugă apa fierbinte și amestecă energic cu un chasen (tel de bambus special pentru matcha) în formă de M sau W până se formează o spumă ușoară.

4. Încălzește laptele, spumează-l dacă vrei un aspect fancy, și toarnă-l peste amestecul de matcha.

5. Servește în ceașcă transparentă pentru un efect wow.
   

2. Smoothie verde cu matcha și banană

Ingrediente:

• 1 linguriță pudră de matcha

• 1 banană bine coaptă

• 200 ml lapte vegetal (migdale, ovăz etc.)

• 1 lingură semințe de chia

• Gheață opțional

• Frunze de mentă pentru decor

Mod de preparare:

1. Adaugă toate ingredientele în blender.

2. Mixează până obții o textură cremoasă.

3. Servește într-un pahar înalt cu pai reutilizabil.

 

3. Biluțe energizante cu matcha și cocos

Ingrediente:

• 1 lingură pudră matcha

• 1 cană fulgi de ovăz

• ½ cană fulgi de cocos

• 3 linguri unt de migdale sau arahide

• 2 linguri miere sau sirop de arțar

• 1 lingură semințe de in (opțional)

Mod de preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol până obții o compoziție lipicioasă.

2. Modelează biluțe cu mâna și dă-le prin fulgi de cocos.

3. Lasă-le la rece 30 de minute înainte de servire.

 

De ce să alegi matcha în rutina ta?

✔ Oferă energie naturală fără „cădere” ca la cafea
✔ Este bogat în antioxidanți (EGCG)
✔ Îmbunătățește concentrarea și starea de bine
✔ Se potrivește în rețete variate – de la latte la deserturi

Inspiră-te, experimentează, savurează

Fie că ești la început cu matcha sau deja ai o colecție de ustensile dedicate, rețetele de mai sus îți vor aduce o doză de culoare și vitalitate în bucătărie.

Poți citi și de ce tot mai mulți renunță la cafea pentru matcha.