Când ziua a fost agitată, ai nevoie de o cină care să-ți redea echilibrul. Dar cum găsești rețeta ideală care să fie rapidă, sănătoasă și să arate ca dintr-un restaurant? Răspunsul e în bolul de quinoa cu legume coapte – o alegere ușoară, dar plină de gust și nutrienți.
De ce să alegi această rețetă pentru cină?
Într-o singură farfurie ai tot ce-ți trebuie: proteine vegetale, fibre, grăsimi bune și savoare naturală. Quinoa e o alternativă excelentă la paste sau orez, iar legumele coapte adaugă textura și dulceața naturală. Bonus: rețeta e vegană, dar poate fi personalizată ușor cu brânză feta sau ou poșat.
Ingrediente pentru 2 porții
-
100 g quinoa;
-
1 dovlecel;
-
1 ardei kapia;
-
1 morcov;
-
½ ceapă roșie;
-
1 lingură ulei de măsline;
-
Sare, piper, cimbru;
-
Pentru sos: 1 lingură tahini, zeama de la ½ lămâie, 1 cățel de usturoi, apă
Folosește setul de cuțite premium Koken pentru a felia perfect legumele.
Mod de preparare – simplu și fără stres
-
Fierbe quinoa conform instrucțiunilor, apoi las-o să se răcească.
-
în bastonașe sau rondele. Așază-le într-o tavă, stropește cu ulei, sare, piper și cimbru.
-
Coace 20–25 min la 200°C până se rumenesc frumos.
-
Amestecă ingredientele pentru sos până obții o textură cremoasă.
-
Montează bolurile: quinoa la bază, legume deasupra, sosul picurat artistic.
Tips & idei de personalizare
-
Adaugă semințe de susan sau rodie pentru extra crocant și culoare.
-
Înlocuiește quinoa cu bulgur sau couscous pentru diversitate.
-
Pune totul într-un recipient ermetic și ai prânzul gata pentru a doua zi.
Concluzie: Gust, echilibru și timp salvat
Această rețetă îți oferă tot ce ai nevoie la finalul unei zile pline: sațietate, simplitate și plăcerea de a mânca ceva bun. Gătitul nu trebuie să fie complicat atunci când ai instrumentele și ideile potrivite. Încearcă bolul de quinoa diseară și lasă-ți corpul să-ți mulțumească.
Poți citi și alte rețete, cum ar fi: somon la air fryer cu legume, rețeta de smoothie.
